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皺皮椒

 

 

辣椒富含VC、胡蘿卜素,含蛋白質、糖類、礦物質(鈣,磷,鐵,硒,鈷)、色素(隱黃素,辣椒紅素,微量辣椒玉紅素)、龍葵素、脂肪油、樹脂、揮發油及辣味成分(辣椒堿,二氫辣椒堿,高辣椒堿等)。 


 

解熱、鎮痛預防癌種增加食欲、幫助消化降脂減肥


 

一般人群均可食用。不宜多食,陰虛有熱者勿食因辣椒具有較強的刺激性,容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等同時眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食另外除有火熱病癥或陰虛火旺外,高血壓病,肺結核病患者也應慎食。

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